Varškės ir špinatų suktinis

Varškės su špinatais suktinis 

Reikės:

-1 bemielės tešlos lalštas ( kur pakelyje būna 2 lakštai - jie didesni)

-200 g varškės

-2 kiaušiniai

-sauja špinatų

-žiupsnelis druskos ir pipirų

-1 svogūnas

-sviesto kepimui

Ruošiame: smulkiai supjaustome svogūną ir jį pakepiname ant sviesto, suberiame špinatus, kad jie susleistų. Viską sudedame į varškę. Įmušame 1 kiaušinį, pasūdome ir beriame pipirų. Iškočiojame tešlos lakštą ir ant jo klojame paruoštą masę. Susukame į sraigę, ištepame kito kiaušinio plakiniu ir šauname į 180 laipsnių temperatūros orkaitę, kepti maždaug 25-30 minučių , kol truputį pakils ir gražiai apskrus. Valgome dar šiltą. Man labai skanu, kartu su pomidorais apšlakstytais balzaminiu actu.