Sūri karamelė ir citrininis padažas

Visas dienas galime pradėti skaniai. Ne, negalime, o privalome! SŪRI KARAMELĖ ir CITRININIS PADAŽAS šalia varškės sūrio ir rieškučių vaisių.

Citrinos pagardui reikės: 

°2 citrinų sultys ir žievelės

°100 g cukraus pudros

°50 g ištirpinto sviesto

°2 kiaušiniai 
Ruošiame: kiaušinius išplakame su cukraus pudra, citrinos sultimis ir žievelėmis (labai gerai išplakame), kaitiname ant mažos ugnies, kol padažas sutirštės, dar į karštą įdedame sviestą, išmaišome. 

Sūdytai karamelei reikės: 

°150 g cukraus

°60 g sviesto

°80 ml riebios grietinėlės

°žiubsnelis stambios druskos
Ruošiame: cukrų suberiame į puodą ir leidžiame jai lydytis, kai cukrus išslydo ir patamsėja, nekeliame nuo ugnies, atsargiai dedame sviestą, o tuomet po truputėlį pilame grietinėlę. Kai pagardas pravėsta - pasūdome.